Một cái nhìn nhanh về axit chlorogen
[Tên thường gọi] Axit clo hóa
[Tên khác] axit oxy hóa, axit mạch nha
[Công thức xây dựng]
[Công thức phân tử] C16H180g
[Trọng lượng phân tử] 354.3087
[Tác dụng] Kháng khuẩn, chống bệnh tật
[Nguồn gốc] hoa sữa mật ong, Eucommiae Folium, hạt cà phê xanh, herba artemisia scopariae, v.v.
Axit clo hóa hemihydrat: tinh thể hình kim màu trắng hoặc hơi vàng, khan thay đổi ở 110 độ, đồng nhiệt không định hình, nhiệt độ nóng chảy 208 độ, góc quay riêng [c] D= 352C=28). Do cấu tạo đặc biệt có khả năng kháng nước xanh nên có thể sử dụng dung môi nóng, lạnh, lạnh,… mạnh từ cây. sưởi ấm. Dung dịch thử axit mạch nha nên để trong chai màu hồng và bảo quản trong hộp đá (2 độ) để có kết quả tốt nhất.
Axit chlorogen có tác dụng xuất sắc trong việc giảm mỡ phần dưới cơ thể, chống lão hóa, điều hòa lượng đường trong máu, chống vi khuẩn, chống viêm, chống bệnh tật, v.v.
Axit clo hóa là một hợp chất phổ biến được phân bố trong thực vật. Do đặc tính của nó, nó là một thành phần phổ biến trong bảo quản thực phẩm, bổ sung lượng đường trong máu và kiểm soát lipid.
Những lợi ích
1. Hạ lipid
Cả axit chlorogen và axit caffeic đều làm giảm đáng kể trọng lượng cơ thể, khối lượng mỡ nội tạng, nồng độ leptin và insulin trong huyết tương, chất béo trung tính trong gan và tim, mô mỡ và tim cholesterol so với nhóm đối chứng giàu chất béo. Chỉ có axit chlorogen mới làm giảm đáng kể hàm lượng chất béo trung tính trong mô mỡ.
Chuột được cho ăn chế độ ăn bình thường, chế độ ăn nhiều chất béo, chế độ ăn nhiều chất béo với axit chlorogen (0.2g/kg chế độ ăn) hoặc chế độ ăn nhiều chất béo với axit caffeic (0.2g/kg chế độ ăn uống) trong 8 tuần.
Trong một thử nghiệm khác, 16 người trưởng thành thừa cân được dùng axit chlorogen liều cao (1050 mg), CGA liều thấp (700 mg) hoặc giả dược mỗi ngày trong 6 tuần. Sau 22 tuần, khối lượng mỡ trong cơ thể, tỷ lệ mỡ trong cơ thể, nhịp tim, chỉ số BMI của người thừa cân đều giảm và chỉ số BMI của 6 người thừa cân đều về mức bình thường. Chiết xuất hạt cà phê xanh với axit chlorogen tiêu chuẩn hóa là một trong những thành phần phổ biến trong thực phẩm bổ sung kiểm soát cân nặng.
2. Chống lại quá trình oxy hóa
CGA có nhiều loại, được công nhận là sản phẩm chống phân hủy tự nhiên và thành phần chính của một số sản phẩm y tế chống phân hủy là axit chlorogen.
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng màng tế bào chứa nhiều chất hóa học, khiến tế bào bị suy kiệt.
CGA có thể làm giảm tình trạng chết tế bào thần kinh võng mạc do thiếu oxy hoặc CO quá mức.
Nghiên cứu công bố trên tạp chí Nature Biotechnology cho thấy axit mạch nha có tác dụng chống oxy hóa đối với thực vật, đồng thời còn gây ra các bệnh do động vật thoái hóa, thoái hóa và lão suy.
3.
Điều hòa lượng đường trong máu
Nhiều nhà nghiên cứu cho rằng Axit Chlorogenic có khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu và cải thiện tình trạng kháng insulin trong trường hợp mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Một thử nghiệm được thực hiện bởi Khang Weiong chứng minh Axit Chlorogenic góp phần kiểm soát lượng đường trong máu bằng mạch nha có thể ức chế và thể hiện. Hoạt động của glucose{0}}lactate trong gan; Giảm chuyển hóa gan và mỡ, cải thiện lipid và da, lượng đường trong máu, dung nạp glucose, nhạy cảm với ký sinh trùng và lipid máu bất thường.
4. Ức chế vi khuẩn
Bằng cách ngăn chặn sự tổng hợp roi của vi khuẩn gây bệnh, axit chlorogen có thể hiệu quả
ngừng quá trình trao đổi chất của vi khuẩn.
Hơn nữa, axit chlorogen cũng có thể làm giảm số lượng vi khuẩn gây bệnh bằng cách ức chế sự tổng hợp của vi khuẩn Flagella. Theo nghiên cứu, axit chlorogen còn có tác dụng chống vi rút, axit chlorogen cũng được các nhà nghiên cứu coi là một trong những hợp chất tiềm năng chống HIV hiệu quả và có thể đóng vai trò quan trọng trong các loại thuốc chống HIV trong tương lai.
