Mô tả

Thông số kỹ thuật

Giới thiệu

Hạt Chia Nguyên là hạt của cây bạc hà Salvia Hispanica (Salvia Hispanica L.), có nguồn gốc ở miền nam Mexico và Bắc Mỹ như Guatemala.

Hạt Chia nhỏ, hình bầu dục, nhẵn, màu từ be đến nâu sẫm. Đây là thực phẩm có hàm lượng axit béo omega-3 dồi dào nhất và chứa các chất chống oxy hóa tự nhiên.

chia seed and powder

So sánh thông tin dinh dưỡng （/ 100g）

Dinh dưỡng	Hạt chia	Hạt diêm mạch	dền	Hạt lanh
Năng lượng （kcal）	486	N/r	N/r	450
Chất đạm （g）	16.54	14.8-25.7	14.9	20
Tổng chất béo （g）	30.74	5.3-6.2	9.1	41
Axit béo tự do （g）	3.33	N/r	2.45	N/r
Không bão hòa đơn axit béo （g）	2.31	N/r	2.17	N/r
Không bão hòa đa Axit béo （g）	23.67	N/r	4.47	23
chất béo trans	0.14	N/r	0.02	N/r
Omega-3	17.83	N/r	N/r	N/r
cholesterol	0	N/r	N/r	0.09
Carbohydrate （g）	42.12	55.8-69.1	70.3	29
Chất xơ ăn kiêng （g）	34.40	8.8-12.1	12	28

chất xơ

Theo thống kê điều tra của Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ (ADA), lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày là 20-35g / ngày. Mỗi 100g hạt Chia có chứa 30-40g chất xơ, có thể đạt được khẩu phần khuyến nghị hàng ngày cho người lớn

Bảng dưới đây chỉ so sánh tổng hàm lượng chất xơ trong thực phẩm phổ biến (g / 100g phần ăn được)

Hạt chia	34.4	Đậu phụng	8.5
Hạt lanh	27.3	Đậu tương	9.6
dền	6.7	Táo (khô)	8.7
Qu	7.0	Chuối (khô)	9.9
quả hạnh	12.2	Đào (khô)	8.2

Hạt Chia thô rất giàu axit linolenic, là một axit béo không bão hòa đa và là tiền chất của omega-3. Theo nghiên cứu, các axit béo không bão hòa trong hạt chia chiếm 80,5% tổng lượng chất béo, tỷ lệ n-6 / n-3 là hợp lý. (Sự mất cân bằng giữa lượng PUFA n-6 và n-3 trong chế độ ăn uống của con người có thể dẫn đến các bệnh tim mạch và mạch máu não, ung thư, viêm và các bệnh tự miễn dịch).

Ứng dụng

1) Thành phần thực phẩm: Hạt Chia thô đã được sử dụng rộng rãi ở các quốc gia khác nhau, chẳng hạn như Thái Lan, Mexico, Argentina, Chile, New Zealand, Nhật Bản, Hoa Kỳ, Canada và Úc. Chủ yếu được sử dụng trong đồ uống, thanh ngũ cốc, bánh quy, mì, bánh mì, sữa chua, v.v.

2) bổ sung dinh dưỡng: omega-3 chiết xuất từ hạt Chia được làm thành viên nang, có thể được sử dụng như chất bổ sung dinh dưỡng omega-3.

Năm 2009, nó đã được EFSA (Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu) công nhận là nguyên liệu thực phẩm mới, và được khoa học xác minh rằng hạt Chia sẽ không gây dị ứng, phản dinh dưỡng hay tác dụng phụ độc hại.

Chú phổ biến: Hạt chia thô, Trung Quốc, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, mua, giá rẻ, giá thấp, hữu cơ, nguyên chất tự nhiên, chất lượng cao, được chứng nhận GMP, chứng nhận ISO, 100% tự nhiên, cung cấp tại nhà máy, bán nóng